かぼちゃとパプリカのサラダ❗甘くするほどボケない❗ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
みつやん0211
甘い食材ばかり更にパプリカのひと手間と食感、カレー風味との絶妙なバランスが美味しいです！美容と健康にも、カロテン摂取！マヨとで吸収力アップ❗
材料（4人分）
- かぼちゃ(正味) 250g
- パプリカ(大)(赤黄各) 1/4個
- 新玉ねぎ 40g
- こめ油(サラダ油でも) 極少量
- 茹でたまご 1個
- ●塩胡椒 少々
- ●ハーフマヨネーズ 大さじ4~5
- ●レモン汁 小さじ1弱
- ●カレー粉 小さじ1/2
- パセリ 少々
作り方
-
1
かぼちゃはある程度の大きさに切って、シリコンスチーマーに入れて、レンジで4分加熱をする。
-
2
パプリカはキッチンペーパーで薄くこめ油を両面に塗る、アルミホイルに乗せてトースター焼く、
(皮がしわしわでふにゃふにゃになるまで)
-
3
皮を剥がして小さく切る。
-
4
新玉ねぎは粗目のみじん切りにする。
-
5
1を手でゴロゴロに千切ってボウルに入れる、
-
6
3と4を加える、
茹でたまごの黄身を解して入れ、白身を細かく切って加える、
●を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付けてパセリの葉を千切って乗せて完成！
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- 料理名
- かぼちゃとパプリカのサラダ
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