酒あさりの蒸し② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがをみじん切りにする。

2. 2

   砂抜きしたあさりをよくこすり洗いし、水気をよく切る。

3. 3

   酒と醤油を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにあさりと(3)の調味料を入れ蓋をし中火にかける。

5. 5

   途中で何度かフライパンをゆする。

6. 6

   あさりが開いてきたら出来上がり。