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家でも簡単！タコライス レシピ・作り方

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週末は男子厨房
基本の味付けで簡単にタコライス

材料（2人分）

ひき肉（合挽）
200g
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
サラダ油
小さじ1
とんかつまたはウスターソース（★）
大さじ1
ケチャップ（★）
大さじ1
塩（★）
2つまみ
カレー粉（★）
小さじ1/4
ナツメグ（★）
少々
フェネル（★）
少々
タバスコ（★）
少々（お好みで）
レタス（千切り）
2枚
プチトマト（1/4カット）
3～4個
アボカド（さいの目切り）
1/2個
溶けるチーズ
2つまみ
ご飯
茶碗軽く3杯
黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    サラダ油で玉ねぎとひき肉をしっかり炒めて玉ねぎの甘さを引き出します。
  2. 2
    その間に★印の調味料を混ぜておきます。意外にもソース、ケチャップ、カレー粉で基本の味に。
    今回はナツメグ、フェネルの代わりにメキシカンなカップ麺の粉末スープを少し入れました。
  3. 3
    炒めたひき肉と玉ねぎに調味料を加えてしっかり炒めます。
  4. 4
    一旦、タコミートは完成です。
  5. 5
    ご飯にレタス、トマトを並べてタコミートを乗せ、チーズを余熱で溶かします。アボカドを散らしてから黒胡椒でアクセントに。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー味でも美味しいのですがカレー味が主張しないギリギリの分量を味見して調整を。 ドンタコスとかメキシカン系のスナックを砕いてトッピングにしてもそれっぽいかも？！

きっかけ

ひき肉が少し余っていたので、普段はレトルトくらいでしか買わないタコミートにしてみました。

公開日：2021/03/20
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関連情報

カテゴリ
タコライス豚ひき肉牛ひき肉その他のひき肉アボカド
料理名
自宅で簡単タコライス

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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