肉にはしっかりと火を通さないと危険なので、もし不安なら一番厚い部分を切って確かめてください。 どちらにしろ、最後は切り分けるので、途中で切っても大丈夫です。 ちょっと濃い目の味になるので、醤油の量は加減してみてください。
鶏むね肉でさっぱりした焼き物をと思い、考え付きました。 玉ねぎに漬け込むので、肉が柔らかくなります。 ほとんど油を使わないので、ヘルシーに。
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ソースも美味しいと好評で、さっぱりといただけます。
蓋をして蒸し焼きにで火を通します。