鶏もも肉の味噌だれ炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
こってり味噌味！鶏もも肉の味噌だれ炒め

材料（2人分）

鶏もも肉（唐揚げ用）
450g
塩・胡椒
少々
焼肉のたれ（★）
大さじ1
しょうが（すりおろし）（★）
小さじ1
にんにく（すりおろし）（★）
1かけ
味噌（★）
小さじ1
酒（★）
小さじ1
ごま油
小さじ1
チマサンチュ
6～7枚
プチトマト
4～5個

作り方

  1. 1
    鶏肉に塩胡椒してごま油で焼きます。（皮目から）
  2. 2
    こんがりときつね色になるくらい。
  3. 3
    ★印の調味料を混ぜて絡め、汁気がなくなるまで炒めます。
    付け合わせにサンチュとトマトで包んで食べても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮目からこんがり焼いてからたれを絡めます。

きっかけ

味に困った時の定番。市販調味料＋味噌です！

公開日：2020/11/20
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関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理焼肉のたれその他の鶏肉その他の鶏肉料理
関連キーワード
鶏肉 もも肉 味噌 焼肉のたれ
料理名
鶏もも肉の味噌だれ炒め

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週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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