ヘタも種も丸ごと！絶対はがれないピーマンの肉詰め❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります。
   ピーマンは半分にします。
   ＊ヘタも種もそのまま使います。
   
   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと☆を入れ、よくこねる。

3. 3

   ピーマンの内側に片栗粉を軽くまぶします。

4. 4

   ピーマンの空洞を埋めるように肉あんを詰めていきます。
   種の周りもしっかり詰めます。

5. 5

   種とワタの部分にもかぶせるように乗せて少しこんもりさせます。
   
   ＊種を肉で挟むことで、より肉がはずれにくくなります。

6. 6

   肉の表面に片栗粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに油をひいて、肉側を下にして中火で焼きます。
   焼き目がついたら20ccくらいの水を入れて蓋をして2分蒸し焼きにします。

8. 8

   ★の調味料を合わせておきます。

9. 9

   蓋をはずして調味料を加えて全体に行き渡らせ、再び蓋をして、ピーマンが柔らかくなるまで蒸し焼きにします。

10. 10

    最後にひっくり返してタレを絡めて完成です♪
    
    ＊最後まで肉側を下にしたまま焼き上げます！