自家製うどんのぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 うどんを湯がいておいて、冷水でしめておきます。
- 2 薄あげを小さめにカットしておき、鍋にめんつゆと薄あげを入れて5分ほど中火で煮込んで味を染み込ませます。
- 3 つゆと薄あげを冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 冷えたら椀にしめたうどんとめんつゆ、薄あげを入れます。
- 5 最後に大葉を小さめにカットして上にのせて出来上がりです。
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