ズッキーニ大量消費！オール野菜の天ぷらセット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは、端を切り落とし、8mm幅くらいの輪切りにする。

2. 2

   ボールに薄力粉、上新粉、冷水を入れて、練らないように混ぜ合わせて衣を作る。
   (箸を間隔をあけて持ち、斜めに混ぜる感じです。)

3. 3

   ズッキーニに衣をつけ、190度の油で、ズッキーニを揚げ、表面が固まったら裏返し、両面の衣が固くなるまで揚げる。

4. 4

   茄子はヘタを切り落とし、扇状になるように切る。

5. 5

   茄子にも衣をつけて揚げ、衣が固くなればOK。

6. 6

   ピーマンは種とヘタを取り、縦半分に割る。
   衣をつけて、190度の油で揚げる。

7. 7

   ミニトマトはヘタを取り、お好みで生にするか、天ぷらにする。

8. 8

   器に盛りつけて完成!!