鉄板レシピ♪食欲そそる麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を一口大にカットしたら、ざるで水気をきっておきます。

2. 2

   みじん切りにしたニンニク・生姜をごま油で香りがでるまで弱火にかける。

3. 3

   豚ひき肉と豆板醤・甜麺醤・シャンタンを加えてひき肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   小口切りにした青ねぎと豆腐を加える。
   
   砂糖・醤油・酒・水を加えて５分程強火で煮込む。

5. 5

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
   
   お皿に盛り、仕上げに黒こしょうを振りかけたら完成。