漬け込んで焼くだけでOK！韓国風の鶏の照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は味が染みやすいように、皮側と身側にフォークで穴をあけておく。

2. 2

   ZIPロックの袋に、砂糖、醤油、コチュジャン、みりん、酒、鶏肉を入れて袋の上から良くもみこむ。
   そのまま冷蔵庫で1時間以上おく。

3. 3

   ネギがあれば、飾り付け用に細かく刻んでおく。

4. 4

   鶏肉を取り出し、中火でまず両面に焼き色を付ける。

5. 5

   蓋をして、弱火で5～6分蒸し焼きにする。
   鶏肉に火が通ったら、漬け汁の残りも加え、水分を飛ばせばOK。

6. 6

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、水洗いしたレタスやネギを盛りつける。
   完成!!