青ネギ消費に、意外と合うレバネギ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥レバーを一口サイズにカットして、ボールに入れて良く水洗いして血合いや臭みを取り除きます。

2. 2

   良く水を切って料理酒を入れて少し揉みます。

3. 3

   青ネギは10センチくらいにカットしておきます。フライパンに油を引き中火で加熱して鳥レバーを入れて炒めます。

4. 4

   ときどきかき混ぜて色が変わったら、青ネギを入れて蓋をして焼きます。

5. 5

   ときどきかき混ぜて青ネギが火が通ったら弱火にして、塩胡椒、焼き肉のタレをかけてかき混ぜます。

6. 6

   皿に盛り付けて出来上がりです。