きのこのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこを切り分ける。
   玉ねぎとベーコンはみじん切りに。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱して、きのこを入れる。あまり触らず、きのこが色付いたらひっくり返す、を3、4回繰り返す。
   別皿に出しておく。

3. 3

   フライパンを洗わず、サラダ油を大さじ1を足して玉ねぎ、ベーコンを炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら火を止めて小麦粉をまぶし、よく混ぜる。

5. 5

   4に牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める。

6. 6

   とろみが付いたら別皿のきのこを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です。