ししとうとえのきの豚肉巻き レシピ・作り方

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週末は男子厨房
食感とピリ辛のハーモニー！ししとうとえのきの豚肉巻き

材料（2人分）

豚肉薄切り
300g
ししとう
5～6本
えのき
1/2株
塩・胡椒（★）
少々
醤油（★）
小さじ1/2
みりん（★）
小さじ1
焼肉のタレ（★）
小さじ1
片栗粉（★）
大さじ2
ごま油（★）
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は切らずに、★印の調味料を加えてもみこんでおきます。
  2. 2
    えのきは6cmくらいに切りししとうも芯に使って豚肉を巻きます。
  3. 3
    サラダ油で肉の巻き終わりの面から焼き、転がしながら全面を焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉に下味がついているので追加はせず、程よく焦げ目も付くのでまんべんなく転がして焼きます。

きっかけ

野菜が少しずつ余っていたので肉と組み合わせました。

公開日：2020/05/02
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関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理えのきししとうその他の豚肉
料理名
ししとうとえのきの豚肉巻き

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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