大根をヒラヒラにすると、短時間でも煮えて味が染みます。 ヒラヒラにすると大根が余ることがありますので、余ったら包丁で薄切りにして加えてみてください。
大根の消費メニューということで、ヒラヒラに切った鍋にしてみました。 餃子が入ることで、鍋にアクセントになります。 ヒラヒラにむくのが、地味に大変かも。
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塩とウェイパーのシンプルなつゆに、餃子などの出汁が溶け込み、美味しいと好評でした。