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大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪
  • 300円前後

大根を大量に消費したかったので、ピーラーでむいてヒラヒラ鍋にしてみました。
塩とウェイパーのシンプルなつゆに、餃子などの出汁が溶け込み、美味しいと好評でした。

作り方

  • 1

    大根は皮をむいてから、10~15cm長さに切り分け、ピーラーで薄くむいてヒラヒラにする。

  • 2

    鍋に水、昆布、ウェイパー、塩を入れて火にかけ、調味料をしっかりと溶かす。

  • 3

    鶏肉は、細長めに切る。

  • 4

    鍋に入れた調味料が溶けたら、大根を外周に入れ、中央に鶏肉と水餃子を入れる。
    蓋をして、10分程煮る。

  • 5

    長ネギは斜め切りにする。

  • 6

    ネギも鍋に散らし、3分程煮たらOK。
    仕上げにあれば唐辛子を散らして完成!!

きっかけ

大根の消費メニューということで、ヒラヒラに切った鍋にしてみました。
餃子が入ることで、鍋にアクセントになります。
ヒラヒラにむくのが、地味に大変かも。

おいしくなるコツ

大根をヒラヒラにすると、短時間でも煮えて味が染みます。
ヒラヒラにすると大根が余ることがありますので、余ったら包丁で薄切りにして加えてみてください。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > 水餃子
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1840033260

公開日:2020.01.26

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関連情報

料理名
大根大量消費!鶏肉と水餃子と大根のヒラヒラ鍋♪
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
大根大量消費ヒラヒラ

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