鶏肉には味が染みやすいように、切れ込みを入れると火の通りも早いです。 少し焦げやすいので、焼き色を付ける時には注意してみてください。
ゆずが手に入ったので、鶏もも肉の漬け汁に使い、フルーティーな焼き物を作ってみました。 出来れば1時間以上漬け込んだ方が、味がしっかりと染みます。 家族にもゆずの香りが爽やかと人気メニューでした。
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鶏肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。ゆずの風味が加わって、フルーティな味わいになります。