簡単に美味しく出来るフライパンでぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 300g
- 大根 300g
- チューブしょうが 少量
- 酒 大さじ１
- ミリン 大さじ１
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ3
作り方
- 1 まずは大根の皮を剥き、半月切りにして、お湯で8分程湯がいておき、湯切りしておきます。
- 2 フライパンの油を引き、中火で加熱してぶりを少し両面焼きます。焼けたら湯がいた大根を入れて、酒、ミリン、砂糖、醤油、しょうがを入れて蓋をして加熱します。
- 3 煮たってきたら弱火で煮詰めていきます。時々ひっくり返して両面味が染み込むようにしていきます。
- 4 水分が少なくなってきて味が染み込んだら、火を止めて皿に盛り付けて出来上がりです。
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