先に両面に焼き色を付けるため、強火で、焼き色をつけてください。 もし火の通りが心配なら、焼き色を付けた後、フライパンに蓋をして、中火で両面を2分ほど加熱してから、お湯を入れて蒸し焼きにしてください。
ラーメンのトッピングが欲しくて作ってみました。 フライパン一つで出来ますので、他に調理器具は要りません。 両面にしっかりと焼き色を付けることで、味も染みて美味しいチャーシューになります。
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フライパン一つで作れる時短メニューです。
ぜひ作ってみてください。