厚揚げと切り干し大根の卵とじレシピ・作り方

Name: 厚揚げと切り干し大根の卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 厚揚げ 四枚; 切り干し大根の煮物(市販品) 100グラムぐらい; 卵 二個; 料理酒 大さじ１; めんつゆ(３倍希釈用) 大さじ１; 水 大さじ１

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約10分
300円前後

しりぃ(^^)v

市販の切り干し大根を厚揚げでボリュームアップ

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

厚揚げ: 四枚

切り干し大根の煮物(市販品): 100グラムぐらい

卵: 二個

料理酒: 大さじ１

めんつゆ(３倍希釈用): 大さじ１

水: 大さじ１

作り方

1

厚揚げを一口大に切っておく
2

フライパンに厚揚げ、切り干し大根、調味料を入れ 5分煮込む
3

厚揚げに味が染み込んだら溶き卵を流し入れ卵とじにする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販品の切り干し大根は濃い味付けなので、ご自宅の残り物を使う時は調味料を調節してください

きっかけ

厚揚げの食べ方をアレンジしたくて、合いそうな切り干し大根と卵を合わせてみました

公開日：2019/07/29

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このレシピを作ったユーザ

しりぃ(^^)v 子供が三人いるので、栄養もとってほしいし、お金はかけたくないし、手間もかけたくないし、でもおいしく食べてほしいし…と日々奮闘しております。家庭料理なので、見栄えよりもお手軽さがメインです。圧力鍋、HB、HM、麺つゆ、ウェイパー、だしの素、などを使ったレシピが良く出てきます。手の込んだ系はあまり出ていません(;'∀')