肉に先に火を通しておくと、春菊などに火が通り過ぎるのを防げます。 生卵が苦手な方は、火を通して固めても美味しいです。
肉豆腐とすき焼きをミックスして、おひとり様用の豆腐鍋を作ってみました。 生卵が苦手な方は、火を通して固めて下さい。 春菊の消費メニューとして作りましたが、家族に大好評で、おひとり様用なのに4人で食べました。
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肉豆腐風に甘辛い味付けにした所、家族に大好評でした。
春菊の消費メニューとしてもおすすめです。