お弁当にも！オイマヨソースの甘口ザンギ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大き目の一口大に切る。

2. 2

   鶏肉をボールに入れ、生姜、にんにく、砂糖、オイスターソース、マヨネーズを加える。

3. 3

   手で良く調味料をもみこみ、ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
   (常温よりも味が染み込みやすくなります。)

4. 4

   別のボールに片栗粉を多めに入れ、肉を適量加えて、全体に薄く片栗粉をまぶす。
   (余分な粉は落として下さい。)

5. 5

   170～180度くらいの中温で揚げ、表面がきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   器に水洗いしたレタスを敷き、揚げたザンギを盛りつけたら完成!!