麻婆風のトリチリ的丼物！鶏ももの麻婆丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに多めに油(分量外)を引き、鶏肉の表面がキツネ色になるまで揚げ焼きする。

4. 4

   ネギはみじん切りにし、トッピング用に少し取り分けておく。

5. 5

   生姜とニンニクを弱火で炒めて、香りを出す。
   ★タレの材料を混ぜ合わせて置き、フライパンに加えて火にかけ、とろみが付いたら、一旦火を止める。

6. 6

   鶏肉を戻し入れ、長ネギも加えて、全体に味を絡める。

7. 7

   器にご飯を盛り付け、上に鶏肉を乗せたら、トッピング用のネギも散らして完成!!