余った生クリームで！クリーム風カレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウ(分量外)をし、薄力粉を全体にまぶしておく。

2. 2

   玉ねぎと人参は皮をむき、1cm角程に切る。
   椎茸は、石づきを切り落とし、一口大に切る。

3. 3

   鍋でバターを溶かし、玉ねぎ、人参、椎茸を加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
   鶏肉も加え、肉の色が白っぽくなるまで炒める。

4. 4

   鍋に水、酒、マギーブイヨン、マンゴーチャツネを加え、蓋をして5分ほど煮る。

5. 5

   じゃがいもは皮をむき、小さめの角切りにする。
   鍋に加え、蓋をして、ブロッコリーも加え、更に10分ほど煮込む。

6. 6

   野菜に火が通ったら、一旦火を止め、カレールーを溶かす。
   ルーが溶けたら、生クリームと牛乳を加え、煮立ったらOK。

7. 7

   器に白飯と一緒に盛り付けたら、完成!!