トマトタップリ！圧力鍋で作るホテルカレー レシピ・作り方
材料（10皿人分）
作り方
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1
圧力鍋にサラダ油を多めにひき、ニンニクを入れてから弱火で火を入れます。ニンニクから香りがたったら、中火～強火にして、肉を炒めます(写真は豚挽肉です)
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2
肉に火が通ったら、トマト缶を入れて炒めます。充分火が通ったら、赤ワインを入れて、アルコールを飛ばしてください。
このあとに好みの大きさに切った野菜を全て入れて水を適量入れます。
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3
圧力鍋の蓋をして火をいれ、4～５分程度圧をかけます。
圧力が抜けたら、カレールーを溶かして出来上がり。仕上げにチーズをいれると美味しいよ。
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