かつおタタキのにんにく醤油焼き レシピ・作り方

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週末は男子厨房
いつもと気分を変えて！かつおタタキのにんにく醤油焼き
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材料（2人分）

かつおタタキ
1/2柵
醤油（★）
小さじ1
酒（★）
小さじ1
にんにく（すりおろし）（★）
1かけ
しょうが（すりおろし）（★）
1/2かけ
パン粉
少々
レタス（付け合わせ）
3枚

作り方

  1. 1
    刺身より厚めに切ったタタキを★印のつけダレに5分ほど漬けます。
  2. 2
    タレをキッチンペーパーで吸わせて、パン粉をふります。（衣でなく食感と飾り程度）
    トースター（180℃）でパン粉に軽く焦げ目が付くまで焼いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくとしょうが、臭み消しアイテムで生臭さを消してみました。

きっかけ

夕食予定だったタタキを食べなかったので、翌日気分を変えてみました。

公開日：2018/02/11
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関連情報

カテゴリ
かつおのたたきガーリック・にんにくにんにく醤油かつお
料理名
かつおタタキのにんにく醤油焼き

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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