湯通し塩豆腐と鯖みそ煮缶和え♪簡単で美味しい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、大き目の鍋で湯通しをする。
   水切り容器に入れる。
   上表面にに塩を全体に振る。

2. 2

   豆腐の容器を浅く切ってかぶせる。

3. 3

   軽く重しをする。（小皿など）豆腐が冷めたら蓋をして冷蔵庫に１日～2日入れて置く。

4. 4

   表面の水気をキッチンペーパーで取り、さいの目切りにする。
   鯖みそ煮缶の身を一口小に解す。

5. 5

   4と刻みねぎを合わせ、そっと和える。
   後は、器に盛り付けて刻みねぎを散らせて完成！

6. 6

   （味付けが薄いと思ったら、盛り付けた後に缶の煮汁を少々垂らして下さい。）