ふき入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌漬けのふきは味噌どこを手で落として、端から5mm程度の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボールに鶏ひき肉、切ったふきの味噌漬け、酒、片栗粉を入れよく混ぜる。

3. 3

   弱火熱したフライパンに油をひき、弱火～中火にし、手順にの種をスプーンで食べやすい大きさに落としていく。スプーンの背で少し抑えて平らにする。
   きつね色になったら裏返し、両面焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら出来上がりです。
   火の通りが心配な人は、途中から蓋をして焼いてください。