じゅわっと美味しい☆車麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 車麩 4個
- 卵 4個
- 小松菜かほうれん草か春菊 1/2袋
- ◎水 300ml
- ◎醤油 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎だしの素 小さじ1
作り方
- 1 小松菜を3〜4cmに切る。
- 2 フライパンに◎を全ていれて、小松菜もいれて煮立たせる。
- 3 1分〜2分ほどして小松菜がくたっとしたら隅っこに移動させ、車麩を浮かべる。
- 4 車麩が汁を吸い、膨らんだら車麩の穴に卵を落とし、蓋をして、好みの固さになったら完成！
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子どもも大喜びで食べてくれます！