ナスとピーマンとにんじんの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす
- ２本
- ピーマン
- １個
- にんじん
- ３分の１本
- にんにく、しょうが
- １かけずつ
- 豆板醤
- こさじ１
- しょうゆ
- おおさじ１半
- 酒
- おおさじ１
- 砂糖
- こさじ２
- ごま油
- こさじ１
- 中華スープのもと
- こさじ１
作り方
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- 1
- なすをぼうぎりに、ピーマンとにんじんはざくぎりにする。高温の油でさっとあぶらどおしする
-
- 2
- フライパンに油をしきみじんぎりにしたにんにく、しょうが、豆板醤をいれていためる
-
- 3
- かおりがたってきたら１とのこりのすべてのざいりょうをいれてつよびでいためあわせる。味がきんとうにまわったらできあがり
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