豚肉の角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ塊り肉 400g
- 砂糖 大さじ1半
- 醤油、酒、みりん 大さじ2ずつ
- 濃口醤油 大さじ1/2
- にんにく、しょうが 1かけずつ
- 中華スープのもと 小さじ1
- 水 2カップ
作り方
- 1 豚バラを食べやすい大きさにきり沸騰したお湯で3分ほどゆでてざるにあける。しょうがとにんにくをみじん切りにする
- 2 鍋に油をしき1と砂糖をいれていためる。油がまわったら濃口醤油をいれてさっといため、残りの全ての材料をいれる
- 3 水気が少なくなるまで煮たらできあがり
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