ごはんがすすむ！ナスとピーマンの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん
- 3分の１本
- ピーマン
- 2本
- なす
- 2本
- にんにく、しょうが
- １かけずつ
- ねぎ
- 5センチ
- しょうゆ
- おおさじ３
- 砂糖
- こさじ２
- 酒
- おおさじ２
- ごま油
- こさじ１
- たかのつめ
- 2本
作り方
-
- 1
- にんじん、ピーマンをほそぎりに、なすをぼうぎりに、にんにく、しょうが、ねぎをみじんぎりにする。
-
- 2
- なす、にんじん、ピーマンを高温の油でさっとあぶらどおしする
-
- 3
- フライパンに油をしき1センチにきったたかのつめとにんにく、しょうが、ねぎをいれていためｍる。かおりがたったら２と残りの全ての材料をいれてさっといためあわせる。できあがり
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