さんまの蒲焼風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんまの切り身 4切れ
- 片栗粉 おおさじ１
- 塩コショウ ２，３ふり
- しょうゆ、酒、みりん おおさじ２ずつ
- 砂糖 おおさじ2分の１
- いりごま こさじ１
作り方
- 1 さんまのきりみに塩コショウをふり、片栗粉をまぶして中温の油でころもがかりっとするまであげる
- 2 鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖をいれてひとにたちさせ、そこに１をいれてよく味をからめる
- 3 いりゴマをかけたらできあがり
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