具沢山！我が家の春巻き レシピ・作り方

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ぴーちゃん3279
具がたっぷり！

材料（２人分）

卵
1個
ほしえび
おおさじ３
レンコン
5センチ
にんじん
5センチ
しいたけ
3個
エリンギ
5センチ
しょうが
１かけ
しょうゆ
おおさじ１
塩
４，５ふり
ごま油
こさじ１
春巻きの皮
20枚
春雨
2塊

作り方

  1. 1
    レンコン、にんじん、しいたけ、エリンギ、しょうがをみじんぎりにする。卵と干しエビをまぜて油をしいたフライパンに流し込み粗めのいり卵をつくって別皿にあける
  2. 2
    春雨を沸騰したお湯で3分ゆでてざるにあける
  3. 3
    フライパンに油をしき、１としょうゆ、ごま油、塩をいれて強火でいためる。野菜に火が通ったら、２とあわせる。
  4. 4
    春巻きの皮でつつみ、中温の油でころもがきつねいろになるまであげたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2014/11/08
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にんじん

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ぴーちゃん3279 栄養バランスの整った食事ができるよう心がけています。

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