材料（２人分）
- 人参
- 小１本
- なす
- 小２本
- パプリカ 赤
- 1/2個
- パプリカ 黄
- 1/2個
- 青梗菜
- １株
- オクラ
- ５本
- 油
- １０ｇ
- そうめんなどのつゆ
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 生姜
- １０ｇ
作り方
-
- 1
- 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
生姜はすりおろす。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき人参を炒める。
人参にさっと火が通ったらその他の野菜を入れさっと炒める。
-
- 3
- すりおろした生姜と残りの調味料を合わせフライパンに入れ全体をなじませて出来上がり。
きっかけ
忙しい時でもさっと作れて野菜をたくさん食べられるように！
ピーマンなどを入れてもいいですね！