アサリとネギのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを水につけて砂抜きをする

2. 2

   小ネギを小口ぎりにする

3. 3

   鍋に湯をわかし、カツオブシをいれて２分ほどゆでてざるにあけゆで汁だけのこす

4. 4

   ３のゆで汁を鍋にもどしひとにたちさせ、あさりをいれる。沸騰させあさりの口が開いたら火をとめる。さいごにこねぎをちらしたらできあがり