くるみとダークチョコのリュスティック レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 砂糖 大さじ３
- 水 １８０ｃｃ
- ダークチョコ、くるみ 各３０ｇ
作り方
-
1
強力粉、塩、砂糖、ドライイーストの順にボウルに入れる。
そこにぬるま湯と刻んだダークチョコとクルミをを加え、ざっと混ぜる。 -
2
手でしっかり２０回捏ねて、３０分１次発酵させる。
そのあとガス抜きして、６等分し、クープを入れて、３０分２次発酵させる。 - 3 オーブン２３０度で１７分焼いたら完成。
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- オイルを使わないパン
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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