めんつゆ使用で簡単に…冷やしたぬきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を敷き、1を3〜4回位に分けて流し入れ薄焼き卵を作る。
   
   粗熱が取れたら食べやすい大きさの細切りにする。

3. 3

   きゅうりは千切り、長ねぎは薄い輪切りにする。
   
   もやしは沸騰したお湯で茹で、お湯を切り冷ましておく。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし沸騰したらそばを入れ、規定時間で茹でる。
   
   茹であがったらお湯を切り、流水で洗いながら冷やす。
   ザルにあげ、水気を切る。

5. 5

   器にそばを入れ、きゅうり・もやし・卵を盛り付ける。
   
   その上に、ねぎ・揚げ玉・紅しょうがを乗せる。

6. 6

   合わせた◎をかけたら出来上がり!!