鱈の蒸し焼き～味噌ソース～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石附を落とし半分に切る。
   
   耐熱皿にえのき茸・冷凍ほうれん草を入れ軽く塩を振ったら、ラップをしてレンジで1分30分程加熱する。
   
   ★を合わせてよく溶いておく。

2. 2

   耐熱皿にたら切り身を入れ、大さじ1の酒をかけたらラップをしてレンジで2〜3分程加熱する。
   
   この時点でたらに完全に火が通る様に、加熱時間を調節して下さい!!

3. 3

   熱したフライパンにたらを入れ、両面サッと焼いて焦げ目を付けたら取り出してお皿へ…

4. 4

   同じフライパンに合わせておいた★を入れて、ふつふつしてきたら火を止める。

5. 5

   たらに4の味噌ソースをかけ、えのき茸・ほうれん草を添えたら出来上がり!!