照り照り♪スティックポークジンジャー レシピ・作り方
材料（4人分）
- とんかつ用豚ロース肉 4枚
- しょうが 2片
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ4
- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- 1 しょうがは1片をすりおろし、もう1片を千切りにする。
- 2 豚肉を包丁の背で叩いてから1cm幅に切り、醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろししょうがを合わせたタレに20分程漬け込む。
- 3 熱したフライパンにサラダ油を敷き千切りしょうがを炒め、香りがたったら2の豚肉を入れ軽く焦げ目が付くまで炒める。
-
4
2の漬けダレを入れ、煮詰めながら炒める。
タレにトロミが出るまで炒めたら出来上がり!!
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