山芋塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮を剥き食べやすい大きさに切る。

2. 2

   切った山芋をビニール袋に入れ、そこに塩麹を入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   山芋に塩麹が絡まったら山芋の両面に小麦粉を薄くまぶす。

4. 4

   油をしきフライパンを中火にし山芋を焼いていく。

5. 5

   両面焼けたらお皿に盛りかつお節をのせ醤油をかけて出来上がり。