かぼちゃの触感が残る程度に潰し、マカロニを柔らかく茹でる事がポイントです。
中途半端に残っていたかぼちゃにマカロニを足してサラダにしました。(ポテトサラダの時にも、じゃが芋が足りなかった時、急遽マカロニを足すことがあるので、。)
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やさしいいかぼちゃの味とマカロニの触感が良くて美味しいです。