ほうれん草と山芋の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐしておく。
   山芋（２００g分）を3ｍｍ位の厚さの短冊切りにする。
   山芋（50ｇ）をすりおろす。
   ほうれん草を４等分に切る。（食べやすい大きさで）

2. 2

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ短冊切にした山芋を入れ煮ていく。（お好みの柔らかさまで）

3. 3

   山芋が煮えたらほうれん草を入れ（３分くらい煮る）　
   ほうれん草に火が通ったら一度火を止め味噌を入れる。

4. 4

   もう一度煮立たせ、すりおろした山芋を入れ沸騰したら卵を流し入れる。
   卵に火が通ったら出来上がり。