万能!肉味噌 レシピ・作り方

万能!肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
昂萌俊
昂萌俊
料理の幅が広がる肉味噌です。
麻婆豆腐にタコライス、キーマカレーなど色々作れますが、普通にご飯に混ぜるだけでもおいしいです。

材料(5、6人分)

  • 豚挽き肉 約450g
  • 生姜、にんにく 各1欠
  • 10㎝
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ4
  • ☆醤油、みりん 各大さじ2

作り方

  1. 1 にんにく、生姜、人参、玉ねぎはみじん切り、ねぎは小口切りにする。
    フライパンにごまを熱し、香りが出るまでにんにく、生姜、ねぎを炒める。
  2. 2 1に人参、玉ねぎを加えて炒める。
    野菜がしんなりしてきたら豚挽き肉を加えて、さらに炒める。
  3. 3 強火にして、☆をしっかり混ぜ合わせたものを溶きいれ、水分がほとんどなくなるまで煮込んだら完成。

きっかけ

色々な料理に便利に使えると思って。

  • レシピID:1840010418
  • 公開日:2013/06/01
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豚ひき肉
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