豆板醤で本格的！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくをみじんぎりに、あさつきは小口切りにする
- 2 豆腐を一口サイズにきり、沸騰したお湯に通してざるにあける
- 3 フライパンに油をしきにんにくをいれていためる。かおりがたってきたら牛ひき肉をいれていため、火がとおったら豆板醤をいれてまぜる
- 4 酒、中華スープ、塩をいれてひとにたちさせ、豆腐をとあさつきをいれて中火で２分ほど煮る。
- 5 水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたらできあがり
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
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