材料（２人分）
- 羊薄切り肉
- １００g
- しょうが
- ２かけ
- にんにく
- １かけ
- きざみ唐辛子
- １つまみ
- しょうゆ
- おおさじ１
- 中国ゆば
- １本
- 香菜
- 半袋
- 塩
- ティースプーン２
- ごま油
- こさじ１
- ねぎ
- ４センチ
- 水
- ３カップ
- 春菊
- ８本
作り方
-
- 1
- しょうが、にんにく、ねぎをうすぎりにする。中国湯葉は水でもどしてやわらかくなったら４センチくらいに切る。
-
- 2
- フライパンに油をしきしょうが、ねぎ、にんにく、きざみ唐辛子をいれていためる。ある程度火が通ったら羊肉をいれていためる。
-
- 3
- 肉に火が通ったら水、しょうゆ、中国湯葉、塩をいれてひとにたちさせあくをとる。
-
- 4
- ざくぎりにした春菊と香菜をいれてさらにひとにたちさせ、最後にごま油をいれたらできあがり。
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