お揚げと大根の皮の味噌汁レシピ・作り方

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大根の皮を捨てずに！

材料（２人分）

大根の皮: 1/3本分

油揚げ: 1枚

ねぎ: 1/2本

だし汁: 400ｍｌ

味噌: 大2

作り方

1

大根の皮はよく洗って、細切りにする。
油揚げはキッチンペーパーにくるみ油を吸わせる。
2

鍋にだし汁と大根の皮を入れ、煮立ったら油揚げと、小口切りにしたネギを入れる。
一旦火を止め、味噌を溶かして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の皮を捨てるのがもったいなかったので活用しました

公開日：2013/03/10

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カテゴリ: その他の味噌汁大根長ネギ（ねぎ）

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