豚バラと白ネギ、春菊のポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに食べやすい大きさに切った豚ばら肉を入れて、炒める。
   色が変わってきたら、ほかの皿に移してポン酢をかけてなじませておく。

2. 2

   春菊を洗い、ざく切りにする。
   白ネギも洗い、斜め薄切りにする。
   フライパンに春菊の茎部分、白ネギ、塩こしょうを入れて、しんなりするまで蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   そこに、よけておいた豚ばら肉を加えてざっとなじませる。
   皿に盛り付け、春菊の葉部分を添え、ポン酢と白ごまをかけたら完成。