台湾屋台の定番！オーギョーチ（愛玉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アガーと水を鍋に入れよくまぜる。火にかけ煮立ったら弱火にかえ１分加熱。火をとめて醤油をいれてよくまぜる

2. 2

   １をボウルにいれて粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫に入れて２時間ほど冷やす

3. 3

   フライパンに★水とレモン汁、砂糖、蜂蜜をいれて火にかけにたたせる。煮立ったらクコの実をいれて弱火で１分ほど煮て火をとめる。冷蔵庫で冷やす

4. 4

   ２と３が冷えたら器にいれよくまぜる。２はスプーンですくって軽く混ぜると食べやすくなる。