木綿豆腐でぷりぷり麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お豆腐を１口サイズにきり、沸騰したお湯でかるく湯通ししてざるにあける
- 2 にんにくをみじんぎりに、万能ねぎはこぐちぎりにする
- 3 フライパンに油をしきにんにくをいれて炒める。にんにくの香りが経ってきたら豆板醤をいれてよくまぜ、お湯、酒をいれてひとにたちさせる
- 4 煮立ったら中華スープの素、塩、お豆腐をいれて煮る。水気がすくなくなったらごま油と水溶き片栗粉、ねぎをいれてよくまぜ火をとめたらできあがり
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