乾燥明太魚と青唐辛子のピリ辛甘酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥明太魚
- ２つかみ
- ねぎ
- 10センチ
- 青唐辛子
- 1本
- コチュジャン
- おおさじ3分の２
- 酒
- おおさじ１
- みりん
- おおさじ１
- ごま油
- こさじ３
- 砂糖
- こさじ２
- 塩
- 少々
- 酢
- こさじ３
作り方
-
- 1
- 乾燥面大魚を水にいれてかるくもどし、水気をしぼる
-
- 2
- フライパンにごま油をしき、わぎりにした青唐辛子、ほそぎりにした葱をいれて軽くいためかおりがたってきたら火をとめる
-
- 3
- コチュジャン、酒、みりん、砂糖、酢、塩をいれてよくまぜ、そこに１をいれてさらにまぜる。できあがり
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